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野菜は根菜類、葉茎菜類、果菜類の3つに分類 -玉ねぎは葉茎菜類-

野菜は根菜類、葉茎菜類果菜類の3つに分類されます。
農林水産省のホームページを見ると、野菜の区分は次の3つに分けられます。

根菜類(だいこん、にんじん、ごぼう、馬鈴など)
茎菜類(はくさい、キャベツ、ねぎ、たまねぎなど)
果菜類(きゅうり、かぼちゃ、トマト、なすなど)
 
その中で玉ねぎは、葉茎菜類に分類されます。
私たちが食べている部分は、玉ねぎの葉っぱの部分になります。
 
 

 

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