緑茶と烏龍茶と紅茶は同じ茶葉-その違いは何か-

緑茶と烏龍茶と紅茶は同じ茶葉　-その違いは何か-

緑茶と烏龍茶と紅茶は同じ茶葉です。
ツバキ科の植物であるお茶の木の葉で全く同じなのです。

緑茶は、黄色～うす緑色をしたお茶
烏龍茶は、ブラウン色をしたお茶
紅茶は、その名の通り赤みを帯びたお茶

では、なぜ違いが出てくるのか?
それは、発酵の度合いによって変わってくるのです。
全く発酵させないのが、緑茶
半発酵したのが烏龍茶
そして完全発酵したのが、紅茶なのです。

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