【意外と知らないお菓子の名前】マシュマロの語源は植物だった
マシュマロの語源は、「ウスベニタチアオイ」と言う植物の英名「マーシュマロウ」が語源と言われています。
昔はこの植物の樹液を採取して卵白・砂糖と混ぜ合わせてお菓子を作ってたので「マシュマロ」と命名されました。
古代エジプトで喉や胃腸の炎症をを抑える効果があるため、お菓子のマシュマロが作られる以前から、薬用植物として咳止め用トローチなどの原料として使われていたようで、これがマシュマロのルーツとされています。。
その後、19世紀に入ってゼラチンを利用する方法が編み出された事で樹液は使用されなくなり、マシュマロの名前だけが残りました。
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